Приготовление

Картофель почистить и нарезать дольками, морковь - соломкой, лук - полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле в казане, пока картошка не начнет румяниться. Добавить, порезанные соломкой грибы, томатный соус, муку и хорошенько все перемешать. Залить овощи холодной водой ( 2 см над ними ). Снова перемешать, посолить, поперчить, добавить базилик, можно лавровый лист. Тушить, пока картошка не станет мягкой. Затем добавить горошек и чеснок давленный, дать вскипеть.